ga verder naar:
Oosterse
Recepten
- klik hier voor diverse indonesische
recepten om thuis uit te proberen
Het Indonesische keuken maakt veelal
gebruik van de kruiden zoals onder weergegeven. Deze zijn allen
te verkrijgen bij de oosterse winkel Toko Ikan Mas
:
het adres is:
1e constantijn huygensstraat 61
ligt op de kruising met de overtoom en van baerlestraat
Openbaar vervoer : tram 1, tram 3, tram 12
tel: 020 6184598 fax: 0206185031 email:
info@ikanmas.nl
Cardamon
Cardamon vruchten
Cayenne
Chilli (gedroogd)
Chilli (crust)
Chilli poeder
Citroenzuur
Dille
Djinten - komijn
Djinten (heel) - komijn
Dragon
Foelie
Gember - Djahe
Jeneverbes
Kaneel - kayu manis
Kaneelstok – kayu manis
Kemiri noten
Kentjoer (heel)
Kentjoerpoeder
Kerrie
Ketoembar - koriander
Ketoembarkorrels - koriander
Knoflook - bawang putih
Koenjit - kurkumma |
Kruidnagel
- cengkeh
Laos - galanga
Laurierblad
Maanzaad
Mosterdzaad
Nootmuskaat - pala
Nootmuskaat (heel) - pala
Paprika
Peterselie
Pijnboompit
Piment
Rozemarijn
Saté kruiden
Sereh - citroengras
Sesamzaad
Shi-Shuan Rode Pepers
Ster Anijs
Venkelzaad
Vetsin
Vier-Seizoens Peperkorrels
Witte Peper
Witte Peperkorrels
Zwarte bonen
Zwarte Peperkorrels
|
Andere zeer belangrijke ingrediënten in
de indonesische en oosterse keuken treft u hieronder:
Tauge
Tahu
Laos
Gember
Pak Soy
Kouseband
Thaise Koreander
Thaise Basilicum
Limoen
Daon Djeruk Perut - Citroenblad
Daon Salam - Salamblad
Citroenvrucht
Casave
Lombok
Cabe Rawit
Naar
Hoofdpagina