|
1.
RIJSTTAFEL MENU 1
vanaf
25 pesonen
Kleine
rijsttafel,
waar
u de
smaak
van
de
indonesische
keuken
beproeft.
Leuk
bij
o.a.
recepties,
bedrijfslunches,
bedrijfs-bijeenkomsten,
verjaardagen,
etc.
|
Nasi Putih
Ayam
Kecap
Daging
Rendang
Sate
Ayam
( 2 stokjes
pp)
Sambal
Goreng
Boontjes
Sayur
Lodeh
Telor
Bali
Borrelkroepoek
Atjar
Tjampoer
Seroendeng
Sambal
Badjak
Satesaus
Chilisaus
|
witte
rijst
kipfilet
in
een
zoet
gesmoorde
sojasaus
gestoofde
rundervlees
in
cocossaus
sate
van
gegrilde
kippenvlees
met
pindasaus
sperzieboontjes
in
lichtpikante
saus
gemengde
groentes
in
cocossaus
gefrituurde
ei
in
zoet-geurige
tomatensaus
garnalen
kroepoek
indonesische
koolsalade
in
zoet-zure
sap
gebrande
cocos
strooisel
met
pinda's
sambal
van
eigen
huis
speciaal
bereide
pindasaus
zoetpikante
dipsaus |
Prijs:
€14,00 per persoon
Prijs:
€13,21 per persoon
(ex btw)
vanaf 25 personen
Tip! uitbreidbaar met:
loempia met + saus - gefrituurde krokante deegrol met groentevulling (2st) - € 1.50
pangsit goreng + saus - gefrituurde deegpasteitjes met groentevulling (2 st) - € 1.50
frikadel
kentang - gekruide aardappelkoek (2st) - € 1.50
soto ayam + bawang goreng - indonesische kippensoep - € 3.25
pisang goreng - gemarineerde gebakken banaan - € 1.25
kwe lapis - van cocos bereide laagjes cake-toetje - € 1.50
tjendol - desertdrankje van santen, tjendols, gula djava en nangka - € 2.75
vruchtensalade (tropische vruchtencocktail) - € 3.25
Het Indonesisch buffet wordt mooi aangekleed met indische batikkleden en andere decoratiematerialen. Ook is het voorzien van menu displays/naambordjes met beschrijvingen.
De gerechten aan het buffet worden warm gehouden met shaffingdishes (au bain Marie), waardoor
het eten optimaal op temperatuur blijft.
Bij de standaard catering service is het volgende inbegrepen: levering gerechten in termoboxes, opzetten/aankleden van het buffet, gebruikmakend shaffing dishes (Au Bain Marie) en andere buffetmaterialen, gebruikmakend van decoratiematerialen, ongewassen ophaald, uitleg gerechten, displays met gerechten/beschrijving, levering opscheplepels. |